В.И. Богушева - Технология приготовления пищи через торрент piratbit.org
|
|
Размер: 16 MB |
Добавлен: 2 года 5 мес. назад |
Торрент скачан:32 раза
|
|
|
|
|
2022-11-03 20:13
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи Скачать\Download
Технология приготовления пищи (2018 3-е изд.)
Год выпуска: 2020
Автор: В.И. Богушева
Жанр: Кулинария, учебное пособие
Издательство: Феникс
ISBN: 978-5-222-30345-0
Качество: OCR с ошибками
Количество страниц: 376
Иллюстрации: Черно-белые
Описание:
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур.
Основная часть пособия посвящена технологии приготовления кулинарных блюд, правилам их оформления и подачи.
Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству продукции общественного питания, срокам ее хранения и реализации.
В последних главах освещаются вопросы лечебного и детского питания, дается характеристика различных диет.
Предназначено для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных колледжей и техникумов, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер», входящих в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).
Скачать В.И. Богушева - Технология приготовления пищи через торрент
https://i120.fastpic.org/big/2022/1103/61/b3ec68713993a70a718c9c45efdfb461.png
Скачать торрент В.И. Богушева - Технология приготовления пищи , смотреть онлайн В.И. Богушева - Технология приготовления пищи , бесплатно в хорошем качестве Описание:В пособии представлен весь комплекс теоретических основ ...
5
10
1
Loading...
|
PiratBit
|
|
|
|
2022-12-07 20:44
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи Скачать\Download
Это отличная книга. Понравился курица с ананасами салат
|
Дорогой пользователь! Огромная просьба, поблагодарите релизера, оцените раздачу и оставьте свои комментарий, если Вы скачали В.И. Богушева - Технология приготовления пищи через торрент бесплатно!!
Комментировать посты могут только пользователи прошедшие не сложную регистрацию
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи через торрент
Скачать бесплатно В.И. Богушева - Технология приготовления пищи
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи скачать торрент
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи смотреть онлайн
Cкачать фильм В.И. Богушева - Технология приготовления пищи бесплатно
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи скачать торрент в хорошем качестве
В.И. Богушева - Технология приготовления пищи смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы можете скачивать файлы
|
.webp "смотреть онлайн / скачать торрент Одни из нас 2 сезон")
